STAY
旅に出ることは日々の生活を離れ普段と違う環境に身を置くこと。木々に囲まれた景色の良い丘の上で静かに一日を過ごす。食事は隣接のKITCHENでとることができ、お食事の後はSAYS FARMのワインと共にお部屋でゆっくりとお過ごしいただけます。そしてSTAYのもう一つの楽しみ方は暮らすように滞在すること。氷見港で水揚げされる新鮮な魚や地元の生産者が作る肉や野菜を、その土地の人が通う鮮魚店やマーケットで仕入れ、家族や親しい友人達と共にハウス内で本格的な料理やワイン片手に気軽に外でBBQを楽しむことも。そんな使い方自由なワイナリーのゲストハウス。21世紀美術館を始め金沢や世界遺産白川郷など、北陸を巡る旅の拠点にお使い頂けます。皆様のご利用を心よりお待ちしております。
GATHERING
［ギャザリングサービス］
例えば親しい友人や家族で宿泊する時やまだ小さな子供がいるご家族など、誰にも気兼ねなく子供から大人までみんなが自由にSTAYを楽しみたい。氷見の美味しいものや農園のワインも楽しみたいし、せっかくみんなが集まるからとっておきのおつまみやお酒も持ち込んで自分たちで。でも、せっかくの旅、少し楽をしてシェフが作る料理も食べたいな。そんな方に向けたGathering Styleのディナーサービスを始めました。前菜やサラダ、パスタは大皿で取り分けて、メインの魚や肉料理はSTAUB鍋でお渡しして、好きな時間に自分たちで仕上げの火を入れてお召し上がり頂くことができます。皆様にとってより自由なSTAYの滞在を提案します。
