KITCHEN
私たちの料理はごくシンプルな考えのもとに作られています。海に近い里山で自然と共に暮らしながら、山や海からその恵みを得、自然の作る素材の美しさや旨みをできるだけそのまま出せるような料理を考えています。サスティナブルな視点で次の未来を見据えています。この町を支える漁業・定置網漁は、Over fishing（乱獲）にならないよう網に入った7割を逃がす仕組みになっています。海も山も均衡を保ち未来に繋がっていきます。今この土地にあるもの、これから新しく作られるもの、想像力を働かせながら育て味わい楽しみたいと思います。どうぞ丘の上にある農園のレストランに足をお運び下さい。皆様のお越しを心よりお待ちしております。
LUNCH COURSE
［ランチコース］
お昼は氷見や県内の食材を中心に素材の味をいかした料理をコース形式によりご提供しています。また農園で栽培から醸造、瓶詰めまで手作業で造られるワインも料理に合わせてお楽しみ頂けます。
◎ランチタイム 11:30〜14:00
新鮮な食材をご提供するよう予約制とさせて頂いております。次のお時間よりお選び下さい。
11:30〜ドアオープン
ご予約専用電話 tel. 090-7743-8288（受付時間 9:00〜16:30）
※ご予約は2ヶ月前より承ります。
※アレルギーや苦手な食材がある場合は必ずご予約時にお伝えください。
※広範囲なアレルギーや苦手な食材がある場合、ご予約をお断りする可能性、もしくは、対応できかねる可能性がございます。予めご了承ください。
※ご予約フォームにてご予約の場合は、空き状況を確認致しましてこちらより確認のご連絡を差し上げます。確認後ご予約が完了となりますのでご注意下さい。
※お子様の飲食のお持込みは、離乳食及びそれに属する飲料のみとさせて頂いております。それ以外のお持込みは固くお断りさせて頂いております。
※離乳食のお子様以外でコースを召し上がれない年齢のお子様には、ハンバーグプレート(1,200円)をご用意させて頂きますので、ご予約時にご利用人数分をお申込み下さい。
※香水、オーデコロン等強い香りをまとってのご来店はご遠慮いただけますようお願い申し上げます。ご同伴者様にも必ずお伝えください。
※当レストランは、ご予約時間からの一斉スタートとなります。万が一、遅刻・途中退店される場合、コースの一部をお出しできない可能性もございますので、時間には余裕を持ってお越しくださいますようお願い致します。
◎キャンセル料
キャンセル料を頂戴しております。ご予約日の3日前から70％、当日は100％のキャンセル料を頂戴いたします。予めご了承下さい。
（お電話の場合は、4日前の16:30までにご連絡ください。メールはkitchen@saysfarm.comで24時間受け付けております。）
A LA CARTE MENU
［アラカルトメニュー（平日限定）］
◎平日限定アラカルトメニュー
営業日：祝祭日を除く、月〜金曜11:30〜14:00（Lo. 13:00）
メニュー：氷見牛粗挽きハンバーグ、氷見牛カレー、ポークジンジャー等
料金：2,800円（サラダ、メイン、デザート、コーヒー）
※大型連休などの繁忙期はご提供しておりません。
※アラカルトメニューはお席のご予約ができません。コースの予約状況によりお受けできない日もあります。ご利用をご希望の場合は当日にお電話で空き状況をご確認ください。
※お席をご予約するコース料理と合わせてご注文はできません。
CAFE TIME
［カフェタイム］
カフェメニューは素材にこだわったスイーツと共に、オリジナルブレンド珈琲や身体にやさしいジュースなどをご用意しております。店内には県内外の作家のうつわを扱うギャラリーもございます。ちょっとしたドライブに、お気に入りの本を片手にお気軽にお立ち寄り下さい。
◎カフェタイム 15:30〜17:00（L.o 16:30）
※ディナー営業がある日はカフェタイムの営業がありません。事前にお問い合わせ下さい。
※ランチタイムの状況によりカフェタイムが遅れる場合があります。
DINNER COURSE
［ディナーコース］
氷見や能登半島を始めとする北陸の旬の食材を使用したコース料理をご提供しております。
◎ディナータイム 17:00〜21:00（ドリンク Lo. 20:30）
ご予約専用電話 tel. 090-7743-8288（受付時間 9:00〜16:30）
※ご予約は2ヶ月前より承ります。
※食材の手配の都合上、5日前までのご予約、2名様以上から承ります。
※アレルギーや苦手な食材がある場合は必ずご予約時にお伝えください。
※広範囲なアレルギーや苦手な食材がある場合、ご予約をお断りする可能性、もしくは、対応できかねる可能性がございます。予めご了承ください。
※ご予約フォームにてご予約の場合は、空き状況を確認致しましてこちらより確認のご連絡を差し上げます。確認後ご予約が完了となりますのでご注意下さい。
※ディナーのご予約は、コース料理をお召し上がり頂ける年齢のお客様を対象とさせて頂いております。
※お子様用メニューのご用意はございません。
※STAYをご利用で小さなお子様がおられる場合は、お部屋食であるギャザリングメニューをご利用下さい。お子様用プレートもご用意しております。
※香水、オーデコロン等強い香りをまとってのご来店はご遠慮いただけますようお願い申し上げます。ご同伴者様にも必ずお伝えください。
※当レストランは、ご予約時間からの一斉スタートとなります。万が一、遅刻・途中退店される場合、コースの一部をお出しできない可能性もございますので、時間には余裕を持ってお越しくださいますようお願い致します。
◎キャンセル料
キャンセル料を頂戴しております。ご予約日の3日前から70％、当日は100％のキャンセル料を頂戴いたします。予めご了承下さい。
（お電話の場合は、4日前の16:30までにご連絡ください。メールはkitchen@saysfarm.comで24時間受け付けております。）
PARTY ［貸し切りパーティ］
SAYS FARMでは、貸し切りでのパーティーが行えます。フォーマルな着席からカジュアルな立食形式など、ご会食や結婚式の2次会、歓送迎会などにもお使い頂けます。雑木林に囲まれた丘の上、特別な一日を特別な場所で、お料理とワインをゆっくりとお楽しみ下さい。その他、自分たちらしく小さくても温かなウェディングをお望みの方もまずは一度ご相談下さい。
TABLE PLAN
［テーブルプラン］
歓送迎会や会食、団体旅行など幅広い用途でお使い頂けます。
◎最低保障料
人数の下限はございませんが以下が最低保障料となります。（お食事の合計金額）
LUNCH TIME：平日100,000円、土日祝日140,000円
DINNER TIME：平日100,000円、土日祝日140,000円
◎バスの手配について
送迎バスの手配も承ります。お気軽にご相談下さい。
SAYS FARMまでの送迎料金表
BUFFE PLAN
［ビュッフェプラン］
1.5次会や、2次会などに最適なプランです。最大で60名程度までご利用頂けます。
◎最低保障料について
人数の下限はございませんが以下が最低保障料となります。（お食事の合計金額）
LUNCH & DINNER TIME：平日100,000円、土日祝日140,000円、ハイシーズン（GW・お盆）150,000円
◎バスの手配について
送迎バスの手配も承ります。お気軽にご相談下さい。
SAYS FARMまでの送迎料金表
WEDDING PLAN
［ウェディングプラン］
SAYS FARMの農園全体を貸し切り、幸せな二人を祝福するために集まる、ごく親しい人達だけの集い。テーブルに花を飾りグラスにワインを注ぐ、そしてみんなで祝杯をあげる。二人の幸せを願う、あたたかな時間をお過ごし頂けます。
過去にご利用頂いたWEDDINGの様子をご紹介しています。
WEDDING SITE
※お問い合わせは上記の外部サイトよりご連絡下さい。